O Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno produzido pela Viña Ventisquero, elaborado com uvas provenientes do Valle del Maipo, uma das mais tradicionais e reconhecidas regiões vitivinícolas do Chile. Produzido a partir de Cabernet Sauvignon e uma pequena proporção de Syrah, apresenta um perfil elegante, estruturado e expressivo. Durante sua elaboração, as uvas passam por uma maceração pré-fermentativa a baixa temperatura, seguida de fermentação em tanques de aço inox. Posteriormente, 70% do vinho amadurece durante 10 meses em carvalho francês e permanece por mais 3 meses em garrafa, adquirindo maior complexidade e integração. Apresenta coloração vermelho-rubi profunda. No aroma, destacam-se frutas vermelhas e negras frescas, como morango, framboesa, mirtilo e cassis, acompanhadas por notas de pimenta-preta, caramelo, tabaco e chocolate. No paladar, é equilibrado e estruturado, com boa acidez, taninos maduros e agradáveis, além de um final frutado, longo e persistente. Harmoniza especialmente bem com carnes grelhadas, queijos maturados e pratos bem condimentados.

Composto pelas uvas: Cabernet Sauvignon e Syrah