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Descrição

O Logodaj Melnik 55 Reserve é um vinho tinto fascinante e cheio de história, produzido pela vinícola Logodaj, localizada no ensolarado Vale do Struma (Struma River Valley), na região sudoeste da Bulgária. A versão Reserve indica que o vinho passou por um cuidadoso e prolongado estágio em barricas de carvalho (geralmente francês), ganhando estrutura, maciez e alta complexidade. O grande destaque deste rótulo é a uva utilizada: a Early Melnik Vine (conhecida localmente como Melnik 55). Esta casta é uma joia endêmica da Bulgária, criada na década de 1970 através do cruzamento entre a antiga e tradicional uva Broad-Leaved Melnik (a favorita de Winston Churchill, que costumava encomendar centenas de litros dela por ano) e a casta francesa Valdiguié. O número "55" faz referência ao clone específico de maior sucesso.

Composto pela uva: Melnik

 
Imagem meramente ilustrativa. A safra apresentada no rótulo poderá não corresponder ao ano de fabricação.

Saiba mais

Características

País
Bulgária
Região
Struma Valley
Produtor
Logodaj
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Envelhecimento
Estagiou durante 24 meses em barris de carvalho de 500 litros e amadureceu em garrafas, nas caves, por um período mínimo de 6 meses.
Uva
Melnik
Teor Alcoólico
14%
Temperatura de Serviço
18ºC
Visual
Vermelho-rubi intenso e profundo, com reflexos granada.
Aroma
Cereja negra, ameixa e frutas vermelhas maduras, acompanhadas por especiarias doces, baunilha, chocolate, tabaco e leves nuances tostadas.
Paladar
Médio a encorpado, concentrado e equilibrado, com taninos macios e polidos, boa estrutura e final longo e persistente.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, caça, embutidos, massas com molhos intensos, ragus e queijos curados.

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