O Legend of Dracula Negru de Drăgășani DOC é um vinho tinto romeno elaborado com a rara e emblemática uva autóctone Negru de Drăgășani, variedade que representa a riqueza e a diversidade da vitivinicultura da Romênia. Produzido pela Legendary of Dracula, apresenta um perfil intenso e expressivo, valorizando sobretudo a pureza da fruta e as características naturais da casta. A safra 2023 não passa por estágio em madeira, preservando seu frescor, sua vivacidade e sua identidade varietal. Apresenta coloração vermelho-rubi profunda, com intensos reflexos violáceos. No aroma, destacam-se frutas negras maduras, como amora, mirtilo e cereja-preta, acompanhadas por notas de pimenta-preta, violetas e chocolate amargo. No paladar, mostra-se de médio a encorpado, estruturado e equilibrado, com taninos firmes, polidos e aveludados, acidez vibrante e boa concentração de frutas. O final é seco, longo e persistente, trazendo agradáveis nuances de especiarias e cacau. Harmoniza especialmente bem com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes de caça, carne suína, embutidos, guisados e queijos maturados.

Composto pela uva: Negru de Drăgășani