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Descrição

A Cantina di Castelnuovo del Garda é uma tradicional cooperativa vinícola localizada próxima ao Lago di Garda, no coração da Valpolicella Classica. Com décadas de experiência e compromisso com a qualidade, a vinícola une métodos tradicionais e tecnologia moderna para produzir vinhos autênticos e refinados. O Amarone Castelnuovo é um de seus maiores ícones — um vinho profundo, generoso e de grande apelo gastronômico, ideal para apreciadores de rótulos icônicos do Vêneto com excelente relação entre elegância, estrutura e complexidade.

Composto pelas uvas: 55% Merlot, 26% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon

 
Imagem meramente ilustrativa. A safra apresentada no rótulo poderá não corresponder ao ano de fabricação.

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Características

País
Itália
Região
Veneto
Produtor
Castelnuovo
Tipo
Tinto
Classificação
Meio Seco
Envelhecimento
10 meses em carvalho
Uva
Corvina Veronese
Molinara
Rondinella
Teor Alcoólico
15%
Temperatura de Serviço
18ºC
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Aroma
Frutas negras em compota (ameixa seca, figo, cereja), especiarias doces, alcaçuz, cacau, tabaco e notas balsâmicas
Paladar
Encorpado, com taninos macios e maduros, acidez equilibrada, dulçor sutil e final persistente, profundo e aveludado
Harmonização
Cordeiro assado com ervas finas, Carnes de caça e pratos de cocção lenta, Risotos intensos, Queijos curados e intensos e Sobremesas com chocolate amargo e frutas secas.

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