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Descrição

Proveniente exclusivamente dos vinhedos de Christophe Patrice na denominação Chablis, na Borgonha, este vinho reflete o terroir único da região. Os vinhedos são plantados em solos calcários Kimmeridgianos, ricos em fósseis marinhos, que conferem a mineralidade e a frescura características de Chablis. O clima continental frio, com acentuadas variações de temperatura diurnas, garante um amadurecimento lento, preservando a acidez natural e realçando a complexidade aromática.

Os vinhedos de Christophe cobrem aproximadamente 22 hectares, com uma idade média das videiras entre 50 e 70 anos. Os terrenos estão localizados nos municípios de Beine, Courgis e Chablis, produzindo Petit Chablis, Chablis e Chablis Premier Cru Beauregard. Os vinhedos são plantados com uma densidade de 5.800 videiras por hectare e manejados segundo um regime de lutte raisonnée (sustentável) para manter a saúde do solo e a biodiversidade.

Composto por uvas: Chardonnay

 
Imagem meramente ilustrativa. A safra apresentada no rótulo poderá não corresponder ao ano de fabricação.

Saiba mais

Características

País
França
Região
Chablis
Produtor
Domaine Christophe Patrice
Tipo
Branco
Envelhecimento
Prensagem direta
fermentação com leveduras indígenas
amadurecimento de 4 meses sobre as borras finas em tanques de aço inoxidável.
Uva
Chardonnay
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
8 a 10ºC
Visual
Amarelo com reflexos esverdeados.
Aroma
Bouquet aromático delicado, com notas de flores brancas, frutas cítricas como limão e lima, e uma mineralidade característica de Chablis, reminiscente de sílex ou pedra molhada.
Paladar
Em boca, o vinho é leve e refrescante, com acidez vibrante que confere equilíbrio e frescor. O corpo é médio, com um final limpo e persistente, destacando-se pela mineralidade e notas cítricas.
Harmonização
Frutos do mar, peixes, queijos e saladas.

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