O gin “The Botanist” foi criado em 2010 pelo “master distiller” Jim McEwan, na ilha de Islay Escócia. Jim é uma das pessoas mais importantes do mundo do uísque e possui 50 anos de experiência em destilação. Sua expertise e dedicação deram origem ao primeiro e único “Islay Dry Gin”. The Botanist é um gin ultra-premium artesanal extremamente complexo que mostra a diversidade de espécies de plantas (botânicos) encontradas na ilha de Islay. Existem diversos tipos de gin: Sloe Gin Genever Gin Plymouth Gin London Dry Gin etc. 31 botânicos são usados na fabricação do gin The Botanist sendo que 22 deles são originários da ilha de Islay e exclusivos em sua composição. As plantas são cuidadosamente cultivadas e extraídas por cientistas botânicos exclusivos da destilaria. O gin The Botanist é produzido pela destilaria Bruichladdich, pioneira na fabricação de uísques “single malts”.