Molho Pesto Genovês clássico, à base de Pinoli, azeite de oliva, queijo parmesão e alho. Seu uso é muito simples: basta acrescentar algumas colheres à massa após cozida.
Cercada pelo Piemonte, Emília-Romagna e Toscana, a Ligúria é uma pequena região com grande apelo turístico pelas suas belezas naturais. É lá, especificamente em Gênova, que se originou o famoso pesto, o molho composto tradicionalmente de folhas de manjericão, pinólis e queijo pecorino. É lá que a Paganini prepara seu saboroso Pesto Alla Genovese.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE | % VD* |
|---|---|---|
| Porção | 40ml (2 colheres de sopa) | |
| Valor Energético | 167 kcal = 701 kJ | 8% |
| Carboidratos | 3,8g | 1% |
| Proteínas | 2,4g | 5% |
| Gorduras Totais | 16g | 29% |
| Gorduras Saturadas | 2,5g | 11% |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,6g | 2% |
| Sódio |
Imagem meramente ilustrativa.