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Descrição

Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração dourada e fascinante perlage. Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado a delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes do longo processo de maturação. A complexidade proporcionada pelo harmônico assemblage caracteriza o paladar deste espumante, que apresenta excelente cremosidade e volume amplo, finalizando com um longo retrogosto que remete a nuances de frutas secas e pão tostado.

Composto pelas uvas: Chardonnay e Pinot Noir

 
Imagem meramente ilustrativa. A safra apresentada no rótulo poderá não corresponder ao ano de fabricação.

Saiba mais

Características

País
Brasil
Região
Serra Gaúcha, RS
Produtor
Casa Valduga
Tipo
Branco
Classificação
Brut
Envelhecimento
36 meses de Autólise em Cave. Chardonnay 12 meses em Carvalho (8% do volume total)
Uva
Chardonnay
Pinot Noir
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
6 a 8ºC
Visual
Possui coloração dourada e fascinante perlage.
Aroma
Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado a delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes do longo processo de maturação.
Paladar
O paladar deste espumante, que apresenta excelente cremosidade e volume amplo, finalizando com um longo retrogosto que remete a nuances de frutas secas e pão tostado..
Harmonização
Pratos frios, peixes, carnes brancas, queijos jovens, massas com molhos leves.
Prêmios
90 Pontos | Citadelles Du Vin

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