O Espumante Cordero con Piel de Lobo Brut é muito bem elaborado. Apresenta coloração amarelo palha com nuances verdes, possui aromas florais e de frutas cítricas bastante presentes. Em boca é persistente e com ótima acidez onde as frutas estão presentes com notas de pêssegos e maças verdes.  Ovelhas em pele de lobo” … Nada é o que parece, a percepção é a nossa melhor habilidade. Lembre-se das ovelhas que deixam o rebanho como personagem principal, a ironia é sua melhor qualidade.

Composto pelas uvas: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Predro Ximénez e Torrontés.