Vinhedos onde grilos cantam não há agrotóxico. Este é o recado que nos passa o mineral Clos des Fous Grillos Cantores Cabernet Sauvignon 2015. Os vinhedos plantados em terreno de solo vulcânico em Cachapoal, Chile, geram vinhos deliciosos, plenos de fruta vermelha e menta. Um tinto indispensável.

O nome Clos des Fous (Vinha dos Loucos, em português) mostra a essência dessa vinícola. O projeto nasceu em 2008 pelas mãos de quatro amigos, todos especialistas em vinho, que decidiram produzir a bebida desafiando a crítica especializada sobre onde e como plantar videiras. O time é composto por Pedro Parra, especialista em terroir, François Massoc, enólogo que já produziu na Borgonha, Paco Leyton, renomado viticultor, e Alberto Cassuen, consultor de vinhos e negócios. Juntos, eles buscam pequenas áreas de vinhedos pelos vales do sul do Chile capazes de alcançar a máxima expressão do terroir da região. O objetivo é produzir rótulos de identidade e elegância em locais áridos e imprevisíveis, até então ignorados por outros produtores.

Composto pela uva: Cabernet Sauvignon