A Leopoldina Russian Imperial Stout é uma cerveja marcante e intensa, características típicas deste tipo de cerveja. Criado originalmente na Inglaterra, o estilo caiu no gosto dos Czares Russos, pois o teor alcoólico elevado, além de favorecer a conservação durante o transporte, promove agradável sensação de calor em meio as baixas temperaturas russas. Após amadurecer por três meses em barricas de carvalho francês, a Leopoldina RIS refermenta na própria garrafa, ganhando mais estrutura, complexidade e elegância.
Sua coloração intensa, escura e com baixa formação de espuma, precede diferentes camadas aromáticas. Notas frutadas abrem caminho para adocicados aromas de toffee, caramelo e chocolate, e são arrematadas por uma firme nuance de café. Mostra-se densa e aveludada no paladar, com perfeito equilíbrio entre o amargor do lúpulo com o dulçor do malte.
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Descrição
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Características
- País
- Brasil
- Região
- Serra Gaúcha, RS
- Produtor
- Leopoldina
- Teor Alcoólico
- 9%
- Amargor (IBU)
- 60 IBU
- Escala de Cores (EBC)
- 90 EBC
- Taça Indicada
- Taça Snifter
- Temperatura de Serviço
- 6 a 8ºC
- Visual
- Apresenta coloração intensa, escura e com baixa formação de espuma.
- Aroma
- Caracterizada por diferentes camadas aromáticas. Notas frutadas abrem caminho para adocicados aromas de toffee, caramelo e chocolate, sendo arrematados por uma firme nuance de café.
- Paladar
- Mostra-se densa e aveludada no paladar, com perfeito equilíbrio entre o amargor do lúpulo com o dulçor do malte.
- Harmonização
- Sobremesas diversas, sobretudo aquelas elaboradas com chocolate. O caráter intenso da cerveja acompanha perfeitamente doces como brownie e petit gateau.