Elaborado com as uvas Chardonnay, Macabeo, Parellada e Pinot Noir, o coupage especial do Freixenet Elyssia Grand Cuvée proporciona aromas de flor de acácia e mel, com fundo de frutas maduras, como abacaxi e pêssego. A agradável acidez deste Cava é perfeita para acompanhar aperitivos, embutidos, peixes e risotos. A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 16° e 18°C. A segunda fermentação acontece na garrafa por no mínimo 18 meses.

Composto pelas uvas: Chardonnay, Macabeo, Parellada e Pinot Noir